ドリンクバーにカフェラテとカプチーノがあって「何が違うの?」と迷ったことはありませんか?
カフェラテとカプチーノはどちらもエスプレッソが入っていて、大きく違うのはミルクの使い方なんです!
いつもカフェのメニューを見て何となく頼んでいましたが、カフェラテとカプチーノを友達と同時に頼んだことで、違いを知ることができました。
今回は、さらに調べたカフェラテとカプチーノの違いを徹底解説!
スタバ・イケア・ネスカフェバリスタで比べた甘さなどの違いもお伝えします。
最後にカフェオレ・マキアート・カフェモカとの違いにも触れ、甘さ順に一覧にしていますので、ぜひご覧ください♪
もくじ
カフェラテとカプチーノの違いと甘さの違いを解説!
カフェラテとカプチーノの違いはフォームミルク
カプチーノには、泡状のフォームミルクが入っていますが、カフェラテはスチームミルクのみです。
カフェラテとカプチーノの違いを見ていきましょう!
| カフェラテ | エスプレッソ | スチームミルク | |
| カプチーノ | エスプレッソ | スチームミルク | フォームミルク |
スチームミルク（スチームドミルク）とは、蒸気で温めたホットミルクのことを指します。
さらに蒸気で温めて泡状になったものがフォームミルク（フォームドミルク）です。
フォームミルクが入っているカフェラテも見られますが、その量がカプチーノよりも少ないと思ってください。
また、カフェラテにはアイスがあるのに対して、カプチーノにアイスはありません。
泡を残すには、温かさが必要だからです。
カフェラテとカプチーノ甘いのはカフェラテ
カフェラテの方が甘く感じるのは、ミルクの量が多いからです。
コーヒーとの割合はお店によって違いますが、基本的に以下のように言われています。
- カフェラテ コーヒー：ミルク＝1：4
- カプチーノ コーヒー：ミルク＝1：2
また、カプチーノはフォームミルクで泡を楽しむ要素があり、泡は軽いのでコーヒーと分離します。
ミルクと混ざり合う量が少ないため、カプチーノの方がコーヒーの苦味を感じやすくなるのです。
カフェラテとカプチーノの違いスタバ・バリスタ・イケア編
カフェラテとカプチーノの違い：スタバ編
スタバでも、カフェラテの方がスチームミルクが多いですね。
そのため、見た目はよく似ていますが、味は全然違っていました!
スターバックスラテはカフェオレに近く、ミルクとコーヒーが混ざって苦みはほとんど感じませんでした。
カプチーノは、泡とコーヒー!という感じで、泡の下から出てくるコーヒーが濃くて苦みがありました。
カプチーノの泡が最後に残る問題……あるあるですよね。
カフェラテとカプチーノの違い：ネスカフェバリスタ編
以上は、ネスレ公式サイトでおすすめされている分量で作った場合です。
こちらもカフェラテのほうがマイルドでした。
ミルクを先に入れるからか、どちらも飲み終わりが近づくにつれミルクの味が強くなってきます。
ネスカフェバリスタは、専用のインスタントコーヒーを使って簡単においしいコーヒーが楽しめますよ♪
ポチップ
カフェラテとカプチーノの違い：イケア（ドリンクバー）編
イケアのドリンクバーは本格的なエスプレッソマシンが導入されています!
最近、ドリンクバーにエスプレッソマシンを導入しているところが増えていますよね。
抽出されるところを見ていましたが、違いがよくわかりませんでした。
どちらも飲みましたが、見た目はほぼ同じでも、味の違いは感じましたよ!!
でも、飲み比べればわかる程度で、スタバほど違いは大きくありませんでした。
自宅で気軽に楽しめるエスプレッソマシンもたくさん販売されていますね。
こちらは、カップ式でお手軽な上、コンパクトなのでおすすめです♪
ポチップ
カフェラテとカプチーノの違いをオレやモカ、マキアートと比較
カフェラテとカプチーノを比べていたら、他にも似たコーヒーが気になってきますよね。
ここでは、カフェオレ、カフェモカ、マキアート、ラテマキアートについて簡単にご紹介していきます。
カフェオレ・カフェモカ・マキアートの違い
カフェオレ、カフェモカ、マキアートの材料は以下の通りです。
| カフェオレ | ドリップコーヒー | スチームミルク | |
| カフェモカ | エスプレッソ | スチームミルク | チョコレート |
| マキアート | エスプレッソ | フォームミルク |
■カフェオレ：ドリップコーヒーとスチームミルクを1：1で淹れたもの
■カフェモカ：カフェラテにチョコレートソースまたはココアが入っているもの
■マキアート：エスプレッソに少量のフォームミルクを注いだもの
■ラテマキアート：フォームミルクに少量のエスプレッソを注いだもの
カプチーノ・マキアート・ラテマキアートの違い
| コーヒー | スチームミルク | フォームミルク | |
| カプチーノ | 少 | 多 | 多 |
| マキアート | 多 | 無 | 少 |
| ラテマキアート | 少 | 無 | 多 |
マキアートは、カプチーノよりもコーヒーの量が多いのが特徴的です。
ラテマキアートとカプチーノも似ていますが、スチームミルクの有無が大きく違いますね!
甘さ順はモカ・オレ・ラテ・カプチーノ・マキアート!分量まとめ
最後に、今回出てきたすべてのカフェの甘さと分量をまとめました。
分量は、目安ですので、お店によって異なることをご了承ください。
無糖という条件下では、チョコレートが入っているカフェモカが甘さ1位です♪
スタバで甘いコーヒーが飲みたいときは、ホワイトモカがおすすめですよ!!
キャラメルマキアートよりもモカが甘く、チョコレートはホワイトチョコの方が甘いんです。
あとは、スチームミルクが多い方が甘く感じます。
フォームミルク自体は甘みが強いのですが、コーヒーと混ざり合いにくいため、コーヒーの味が引き立ちます♪
カフェオレとカフェラテは近いですが、エスプレッソの方がドリップコーヒーよりも濃いことを考えて、カフェオレが甘さ2位です。
まとめ
- カフェラテとカプチーノの違いは、ミルクの分量とフォームミルクの割合
- カフェラテはスチームミルクを使っている
- カプチーノはスチームミルクとフォームミルクを使っている
- カフェラテとカプチーノの甘さの違いは、ミルクの分量と混ざり具合
- カフェラテの方がミルクが多く、よく混ざっているため甘みがある
- 甘さの順に並べると、カフェモカ、カフェオレ、カフェラテ、カプチーノ、ラテマキアート、マキアートとなる
カフェラテとカプチーノを比べていたら、他にも似た飲み物がたくさん出てきました。
その日の気分に合ったものを選んで、素敵なカフェタイムをお過ごしください♪